Foto ilustrativa de café da manhã com sanduíche de ovos, frutas e café
Teu acompanhamento nutricionalFase 1

Rafael Coimbra Gus

Seu plano alimentar – Fase 1

Suas refeições

Tu já tens uma base muito boa: treina todos os dias, bebe bastante água e come comida de verdade. Nesta primeira fase, o objetivo é fazer poucos ajustes, bem feitos, para que tudo o que tu já faz renda mais em força e definição.

Teu foco agora

Nesta fase: 3 metas

Nas próximas 3-4 semanas, foque só nestas três. O restante do plano é um cardápio de opções para te ajudar a chegar lá.

0 de 3
01

Proteína logo no café da manhã (pelo menos 25 g).

Hoje o teu café da manhã tem poucas fontes de proteína, concentrando quase tudo no almoço e no jantar. Distribuir a proteína ao longo do dia ajuda o músculo a aproveitar melhor o treino.

02

Metade do prato com salada e legumes no almoço, feijão todos os dias e 2–3 frutas por dia.

Mais fibras ajudam na saciedade, no intestino e na saúde do coração. Aumente aos poucos e mantenha a água em pelo menos 2,5L por dia, para evitar estufamento.

03

Dormir 30 minutos mais cedo.

Sono curto atrapalha a recuperação muscular e torna mais difícil perder gordura preservando músculo. Comece indo para a cama por volta de 00h30, vamos trabalhar aos poucos a higiene do sono.

Tu vais comer um pouco menos do que gasta, mas sem passar fome e sem cortar os alimentos de que gosta. A ideia é perder gordura de forma gradual, mantendo energia para o treino e o futebol e preservando/ganhando massa muscular.

Um dia de cada vez

Suas refeições

Escolha uma opção por refeição. As quantidades são uma referência; não precisa pesar tudo. Use as gramas só no começo, para calibrar o olho.

Café da manhã

·9h–11h
Foto ilustrativa: Smoothie proteico

A. Smoothie proteico

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Leite semidesnatado (ou o proteico de casa)1 copo grande250 mL
Iogurte proteico1 pote~160 g
Banana ou frutas vermelhas1 banana média ou 1 xícara150 g
Aveia em flocos3 col. sopa30 g
Chia ou linhaça1 col. sopa10 g

Se preferir, tome o leite puro e misture o iogurte com os demais ingredientes. Atenção: se um for proteico, o outro não é — se o leite é proteico, o iogurte desta refeição não é.

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa: Sanduíche

B. Sanduíche

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Pão integral2 fatias50 g
Ovos mexidos no fio de azeite2 unidades100 g
Queijo minas frescal light ou cottage1 fatia média (30 g) ou 2 col. sopa (40 g)—
Iogurte natural com fruta1 pote (170 g) + 1 porção de fruta—

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa: Ovos

C. Ovos

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Omelete com tomate, espinafre e sementes (chia, linhaça ou gergelim)3 ovos (150 g) + 1 col. sopa de sementes (10 g)—
Pão integral1 fatia25 g
Fruta1 porção (ver lista)—

Foto ilustrativa

Almoço

·12h–14h
Foto ilustrativa: Almoço

Almoço

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Salada de folhas e legumesPelo menos metade do prato—
Arroz (alternando com integral)5 col. sopa do branco125 g
Feijão (ou lentilha, grão-de-bico)1 concha cheia140 g
Frango, peixe ou carne magraFrango ou peixe: 1 filé médio-grande (130-150 g, pronto). Carne vermelha magra: 1 bife pequeno (100 g, pronto)—
Fruta de sobremesa (opcional)1 porção—

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Lanche da tarde

·16h–17h
Foto ilustrativa: Iogurte

A. Iogurte

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Iogurte proteico1 pote~160 g
Fruta1 porção—
Granola2 col. sopa20 g
Uva-passa ou castanhas1 col. sopa (15 g) ou 1 punhado (15 g)—

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa: Sanduíche salgado

B. Sanduíche salgado

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Pão integral2 fatias50 g
Atum ou frango desfiado½ lata (60 g) ou 3 col. sopa (60 g)—
Requeijão light1 col. sopa rasa20 g
Tomate e folhasÀ vontade—

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa: Cereal

C. Cereal

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Chocopops1 xícara cheia50 g
Leite proteico1 copo grande250 mL
Fruta1 porção—

Foto ilustrativa

Jantar

·~20h
Foto ilustrativa: Wrap

A. Wrap

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Rap10 integral ou pão sírio integral2 unidades ou 1 grande—
Frango grelhado ou desfiado6 col. sopa120 g
Cenoura ralada, pepino, tomate, folhasÀ vontade—
Requeijão light ou ricota temperada1 col. sopa rasa (20 g) ou 2 col. sopa (40 g)—

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa: Massa

B. Massa

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Massa (de preferência integral)≈ 1 prato fundo raso cozida80 g crua
Molho de tomate pelado com legumes ralados (abobrinha, berinjela, cenoura)4 col. sopa—
Carne moída magra (patinho)4 col. sopa cheias100 g
Parmesão ralado1 col. sopa10 g

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa: Delivery (1–2x por semana)

C. Delivery (1–2x por semana)

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Poke ou sushiVer dicas práticas—

Foto ilustrativa

Foto ilustrativa: D. Hambúrguer caseiro

D. Hambúrguer caseiro

AlimentoMedida caseiraGramas / mL
Pão de hambúrguer1 unidade50 g
Hambúrguer de patinho moído1 unidade100 g
Queijo mussarela1 fatia—
Alface e tomateÀ vontade—
Batata rústica assada no forno ou airfryer, com 1 col. chá de azeite—150 g pronta

Foto ilustrativa

Búfala ou burrata na massa: tudo bem 1x por semana, em porção pequena (2-3 bolinhas de búfala ou ¼ de burrata).

Ceia

·Opcional
Foto ilustrativa: Ceia (opcional)

Ceia (opcional)

Se tiver fome antes de dormir: 1 pote de iogurte ou 1 copo de leite com 1 fruta ou 1 punhado de castanhas.

Foto ilustrativa

Mais possibilidades

Listas de substituição

Troque um alimento por outro do mesmo grupo, na quantidade indicada. Assim tu varia sem sair do plano.

Proteínas do almoço e jantar (troca por 130 g de frango grelhado)

AlimentoMedida caseiraGramas (pronto)
Peito de frango grelhado1 filé médio-grande130 g
Peixe branco (merluza, tilápia)1 filé grande150 g
Atum em água1 lata~120 g (drenado)
Salmão1 posta pequena100 g
Patinho ou alcatra sem gordura aparente1 bife pequeno100 g
Carne moída de patinho4 col. sopa cheias100 g
Lombo suíno sem gordura aparente1 fatia média100 g
Ovos3 unidades + 1 clara180 g

Carne vermelha (boi e porco): até 3 vezes por semana. Nos outros dias, dê preferência para carnes brancas como frango e peixe.

Arroz (troca por 5 col. sopa de arroz)

AlimentoMedida caseiraGramas (pronto)
Arroz branco5 col. sopa125 g
Arroz integralPesar nas primeiras vezes (rende colheradas diferentes do branco)125 g
Macarrão cozido1 escumadeira cheia e meia150 g
Batata-doce cozida1 unidade média200 g
Mandioca (aipim) cozida1 pedaço médio130 g
Batata inglesa cozida2 unidades médias250 g
Quinoa cozida5 col. sopa130 g

Feijão (troca por 1 concha cheia)

AlimentoMedida caseiraGramas (pronto)
Feijão (preto, carioca)1 concha cheia140 g
Lentilha1 concha média115 g
Grão-de-bico4 col. sopa70 g

Pães (troca por 2 fatias de pão integral)

AlimentoMedida caseiraGramas
Pão integral de forma2 fatias50 g
Pão francês1 unidade50 g
Rap10 integral2 unidades~70 g
Pão sírio integral1 unidade média50-60 g
Tapioca (goma)3 col. sopa40 g

Frutas (1 porção)

AlimentoMedida caseiraGramas
Banana1 média80 g
Morango10 unidades150 g
Melancia1 fatia média200 g
Melão1 fatia grande200 g
Mamão papaia½ unidade150 g
Maçã1 média130 g
Laranja1 média150 g
Uva1 cacho pequeno100 g
Kiwi2 unidades150 g
Abacaxi1 fatia grande150 g
Uva-passa1 col. sopa15 g

Laticínios (troca por 1 pote de iogurte proteico)

AlimentoMedida caseiraGramas ou mL
Iogurte proteico (com pelo menos 12 g de proteína no rótulo)1 pote~160 g
Leite semidesnatado1 copo e meio300 mL
Queijo cottage4 col. sopa100 g
Skyr1 pote~150 g

Gorduras boas e extras

AlimentoMedida caseiraGramas
Azeite de oliva1 col. chá5 mL
Castanhas (caju, pará, nozes)1 punhado (≈10 de caju ou 3 do pará)15 g
Chia ou linhaça1 col. sopa10 g
Na tua rotina

Dicas práticas

Uma hora no domingo resolve boa parte da semana.

  • Cozinhe e desfie ~600 g de frango: serve para wraps, sanduíches e o pré-futebol.
  • Asse uma assadeira de legumes (abobrinha, cenoura, berinjela, brócolis) para os almoços e o molho da massa.
  • Deixe frutas lavadas e prontas na geladeira, em potes. Fruta à vista é fruta comida.

Marmita pronta no almoço

  • Peça salada extra ou troque parte do arroz por legumes.

Delivery (poke e sushi)

  • Poke: base de arroz, peixe cru, legumes e edamame. Peça o molho à parte.
  • Sushi: prefira sashimi, nigiri e temaki sem cream cheese. Hot roll é frito; deixe para uma vez ou outra.

Dias de futebol

  • Coma 1-1,5 h antes do jogo para não ir de barriga vazia: Rap10 com frango desfiado ou banana com iogurte.
  • Depois do jogo, 1 chopp cabe no plano. No temaki, salmão ou atum sem cream cheese.

Bebidas

  • Água continua sendo a base (pelo menos 2 L por dia).
  • Refrigerante e suco: de vez em quando, não no dia a dia.
  • Álcool: mantenha o padrão social atual e intercale com água.

Nada está proibido.

  • Salame, cereal de chocolate e uma massa com burrata podem aparecer, só que como exceção e não como rotina.
Além da balança

Como vamos acompanhar

No seu objetivo, o peso na balança conta pouco. Quando se perde gordura e se ganha músculo ao mesmo tempo, o peso pode mudar pouco enquanto o corpo muda bastante.

Por isso, vamos acompanhar nas consultas:

  • Dobras cutâneas e medidas corporais, refeitas a cada 4–6 semanas com o mesmo protocolo.
  • Desempenho: cargas e repetições no funcional e seu pace na corrida.
  • Como tu te sente: energia, fome, sono e disposição para treinar.

Não é preciso se pesar em casa. Se notar muita fome, cansaço fora do normal ou queda no rendimento dos treinos, me avise antes da próxima consulta para ajustarmos.